Vyhledávání
Babicovy recepty: Gulášovka s hlívou a zeleninové řízečky!
Jirka Babica i během poslední červnové soboty vařil na rádiu Frekvence 1! Podívejte se na jeho skvělé recepty a dejte se do práce.
GULÁŠOVÁ POLÉVKA S HLÍVOU
Potřebujete:
* 1 cibuli
* 2 lžíce sádla
* 4 lžíce hladké mouky
* 2 lžíce mleté papriky
* sůl, pepř
* kmín
* česnek
* 2 brambory
* 200 g hlívy
* majoránku
Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme polovinu překrájené hlívy, kmín a osmahneme. Zasypeme moukou, přidáme mletou papriku a zalijeme houbovým vývarem nebo horkou vodou. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a povaříme. Osolíme, opepříme, přisypeme nadrobno nakrájenou hlívu a vaříme do měkka. Těsně před koncem přídáme a převaříme mačkaný česnek a majoránku.
ZELENINOVÉ ŘÍZKY
Potřebujete:
* 250 g kapusty
* 250 g květáku
* 200 g mrkve
* 100 g kedlubny
* sůl
* 1 muškátový oříšek
* pepř
* 3 vejce + vejce na obalování
* strouhanku
* petrželku
* olej
Očištěnou zeleninu uvaříme ve slané vodě. Posekáme, přidáme sůl, nastrouhaný muškátový oříšek, pepř, vejce, trochu strouhanky a petrželku. Z hmoty zformujeme ploché řízky. Obalíme ve vejci a strouhance. Smažíme v horkém oleji. Podáváme s bramborovou kaší.
