Vyhledávání
Nedělali jste to celý život špatně? Jak umývat ovoce, abyste se opravdu zbavili škodlivých látek
shutterstock
Když si domů z nákupu přinesete jablka, měli byste je před konzumací omýt pod vodou. To samozřejmě platí nejen o tomto ovoci, ale o každém, s jehož slupkou můžeme při spotřebě přijít do kontaktu. Jsou mezi námi i tací, kteří si otevřou plastovou krabičku s rajčaty či nektarinkami, světácky je naleští o triko a zakousnou se. Takhle se ale zbaví nanejvýš prachu, pesticidy vesele žijí dál.
Na některé sloučeniny pesticidů navíc nestačí ani voda, vstřebávají se totiž hluboko do ovoce. Pesticidy jsou v oblasti pěstování běžnou praxí, roste však odolnost škůdců, a proto se právě ochranné látky vyvíjejí agresivnější – a tím se zvyšuje jejich účinnost a zároveň škodlivost pro lidský organismus.
Vědci z American Chemical Society přišli s unikátním způsobem, jak se škodlivin zbavit. Stačí jediná látka – jedlá soda. “Rozdílnost účinku byla pravděpodobně zapříčiněna vyšší absorpcí thiabendezolu do jablka,” uvádí vědci. Právě soda pronikla pod povrch až do hloubky 80 mikrometrů.
Adéla Elbel: Stand-up může být i terapie, chci přinášet radost. Lidé chtějí hlavně vztahová témata
Přečíst článek →“Ten nejlepší způsob, jak odstranit opravdu všechny pesticidy z povrchu ovoce, je samozřejmě oloupání,” říká doktorka Lili Heová, která vedla výzkumný tým. Nevýhodou je, že tak odstraníte i důležité živiny, hodně vitamínů a minerálů, které se při umytí pod vodou zachovají.
2Alice Bendová ukázala realitu života s pěti psy: Chlupy v jídle, blechy i návštěvy veteriny3 880 čtenářů dnes
3Dara Rolins krátce po svatbě prožívala těžké loučení. Dcera Lola se odstěhovala do Madridu1 700 čtenářů dnes
4Týdenní horoskop: Komu se ozve někdo z minulosti a kdo dostane šanci vydělat víc?
Existuje ještě jeden levný způsob, jak se zbavit chemikálií. Myjte všechnu zeleninu a ovoce v roztoku z octa a čisté vody. TIP: Přibližně 15 – 20 minut v roztoku v poměru 10% octa k 90% vody. Budete se divit, jak je voda v misce špinavá.
