Tenhle bramborový salát by neměl chybět na vašem vánočním stole. RECEPT

Bramborový salát se slaninou.

Jirka Babica vás týden před vánocemi naučí na rádiu Frekvence 1 své dvě sváteční speciality! Bramborový salát se slaninou a kapří zelnou polévku.

BRAMBOROVÝ SALÁT SE SLANINOU

Potřebujete:
* 1,5 kg brambor uvařených ve slupce
* 200 g anglické slaniny
* 1/2 hrnku majonézy
* 2 PL bílého jogurtu
* citronovou šťávu
* 1 cibuli
* 3 vejce uvařené natvrdo
* sůl, pepř
* 1 svazek pažitky nebo jarní cibulku
* olej

Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout. Oloupeme je, překrájíme a nakrájíme na větší plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky a spolu s nadrobno nakrájenou cibulí ji osmahneme v pánvi s trochou oleje.

Vybíráme pro vás

LENNY: Zapálit piano mě trochu drásalo. Občas v branži narážím na dvojí metr

Přečíst článek →

Brambory dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou, smícháme s majonézou a jogurtem. Vše pořádně promícháme, přídáme opečenou slaninu s cibulí a na plátky nakrájená vařená vejce a naservírujeme do mísy. Ozdobíme pažitkou.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 2 min

1Listopadový horoskop: Jedno rozhodnutí může změnit mnohem víc, než čekáte3 100 čtenářů dnes2HOROSKOPY: Ryby, vaše srdce touží po obětí a lásce. Pevnost vztahu se ukáže, když dojde na společnou řeč.1 370 čtenářů dnes3Chci být sexy máma, přiznala herečka Jennifer Lawrence. Nechala si udělat umělá prsa910 čtenářů dnes4Příčina smrti Hayden Panettiere (†36) odhalena. Policie uzavřela vyšetřování

Bramborový salát se slaninou.

KAPŘÍ ZELNÁ POLÉVKA

Potřebujete:
* půl kapra
* 250 g kysaného zelí
* 2 brambory
* 2 cibule
* 2 lžíce rajského protlaku
* 1 lžíci mleté červené papriky
* 1 lžičku mleté pálivé červené papriky
* čerstvý tymián
* 2 lžíce hladké mouky
* sůl
* pepř
* zakysanou smetanu

Kapra dáme vařit do slané vody na 30 minut. Vývar scedíme a vychladlou rybu obereme od kosti. Maso odložíme.

Na sádle zpěníme cibulku, zaprášíme hladkou moukou, chvíli mícháme , přidáme sladkou a pálivou papriku, kdo má rád může i chilli papričku ,rajský protlak, nasekaný tymián, mletý pepř a zalijeme rybím vývarem .Vložíme zelí a na kostičky nakráje brambory a přiklopené vaříme 20 minut do měkka . Dochutíme solí, případně mletým bílým pepřem. Podávame tak, že do talíře nalijeme rybí zelnou polévku, do středu naskládáme rybí maso a navrch dáme kopeček zakysané smetany.