Máslová krize pokračuje! Za kostku zaplatíme více než minulý rok

2. července 2018··Lukáš Vaněk

Cena másla byla o loňských Vánocích velmi vysoká a dosahovala nad 50 korun. Po mírném zlevnění však máme podle ekonomů opět čekat výrazné zdražení.

V druhé polovině letošního roku nás velmi pravděpodobně čeká další máslová krize. Jen mezi dubnem a květnem letošního roku zdražilo máslo v ČR o 7,5 procenta. Meziročně se pak v květnu cena zvýšila bezmála o 20 procent,” uvedl pro Blesk ekonom Lukáš Kovanda.

Trend zdražování másla ale není jen český fenomén. Podobně je tomu i v ostatních evropských zemích. Lidé sice mohli nakoupit máslo relativně za nižší ceny například v únoru a uskladnit jej v mrazáku, ale právě od druhého měsíce v novém roce se pozoruje mírný nárůst cen. V srpnu se očekávají ještě vyšší ceny másla, než byly o minulých Vánocích.

Podle Kovandy za to může vysoká poptávka po mléčných výrobcích a nízká produkce mléka. Agrární analytik Petr Havel zase viní za máslovou krizi výživové specialisty proti tučným mléčným výrobkům. “Když někdo nezodpovědně lidem říká, že tučné mléko a tučné výrobky jsou nezdravé, tak reakce výrobců byla taková, že se začalo vyrábět méně tučné mléko,” vysvětlil Havel. “Zemědělci chovají k dojení zejména holštýnský skot, což jsou černobílé krávy, které mají v letních měsících řidší mléko než v zimě právě kvůli nízkému obsahu tuku,” dodal.

Trend bude pokračovat do té doby, dokud zemědělci nepřešlechtí současný chov, tvrdí Havel. Na levné máslo tedy můžeme zatím zapomenout.

- další články