Kuchařina je úžasná alchymie. Můžete se inspirovat po celém světě, říká šéfkuchař Hrachový

1. února 2023·Konečně pátek·Lenka Skrzeczkova

Jirka Hrachový. (Foto: Frekvence 1)

Hostem pořadu Konečně pátek byl šéfkuchař Výčepu Jirka Hrachový. Jeho specializací jsou zejména jídla k pivu, co si u něj lidé dávají nejraději? Jaké suroviny mají v podniku přímo domácí? Kde je hranice mezi hospodou a restaurací? Jaký je to pocit, být v Michelinově průvodci? Může být pro šéfkuchaře ještě něco prestižnějšího? Poslechněte si rozhovor.

Záznam rozhovoru

Další epizody pořadu Konečně pátek

15. dubna 2024Anna Marešová: Výsledný design je souhra mezi estetikou a funkcí
8. dubna 2024Dagmar Kludská: Tento rok by nás měl posunout k lepšímu
25. března 2024Radek Ptáček: Fyzické tresty ve výchově dlouhodobě nefungují, mohou naopak uškodit 
18. března 2024Ondřej Franěk: Nejzákladnější zásadou je poskytnout nejprve pomoc zraněným, kteří nemluví a nic nedělají
11. března 2024Klára Kloudová: V tantře má každý jiné hranice. Prožít během masáže orgasmus není vůbec špatně
4. března 2024Michal Novotný: Po 30 minutách sezení bychom se měli protáhnout. Díky tomu budeme efektivnější
Další epizody

Doporučujeme