Vyhledávání
Martin Ludvík: Cena jablek v obchodě je sice nižší, ale prodejci platí ovocnářům méně
Martin Ludvík (Foto Frekvence 1)
Hostem Press klubu byl šéf ovocnářské unie a viceprezident agrární komory Martin Ludvík. Romana Navarová s ním mluvila o tom, jak se liší cena jablek v obchodě a na farmách a zda před Vánocemi zdraží potraviny všeobecně.
Jablka jsou bezesporu jedním z nejoblíbenějších surovin v tuzemsku. Jsou česká, oblíbená a hodně rozšířená. “Češi jablka milují. Jejich spotřeba na jednoho obyvatele je zhruba 24 kg, patříme mezi lídry v Evropě a v podstatě více než čtvrtina spotřeby patří jablkům, a to je i pro ovocnáře velký závazek,” říká Ludvík.
Letošní úroda byla podle Ludvíka z dlouhodobého měřítka průměrná. “Trochu více jsme měli na některých místech jablka poškozená. Rok byl náročný, a to nemyslím jen tornádo na Moravě. Někde je trochu více jablek na zpracování, ale v zásadě sklizeň teď končí a sklady se nám plní. Jablka budou do jara, možná do začátku léta příštího roku,” komentuje současnou situaci a naznačuje, jak bude vypadat cena jablek nejen u farmářů, ale i v obchodech.
Ivo Kahánek: Různé nástroje s sebou nesou i různé povahové rysy muzikantů. Klavíristi jsou asociální pseudointelektuálové
Přečíst článek →“Většina ovocnářů řekla, že u části produkce, kterou prodávají na svých farmách, zachovají cenu, která byla loni. Cena na farmách je mezi 25-30 korunami. Záleží na kvalitě a odrůdě. Myslím, že je to celkem dostupná cena. Chci vyzvat všechny, kdo zná nějaké farmáře, nebo je někde potká, aby si ta jablka u nich koupil. Nejenže cena je celkem příznivá, ale i ten produkt je čerstvý,” apeluje Ludvík.
Polské potraviny mají problémy s pesticidy
Co se týče ceny v obchodě, to je zřejmě jediná položka, která nám zlevnila. “Jablka jsou podle statistiky až o 20% levnější. My z toho velkou radost nemáme, protože to znamená, že obchody platí ovocnářům méně, než tomu bylo v minulém roce, ale náklady se zvedli až o 30%. Pokud se to během zimy nezmění, tak to může být velmi neúnosné a mnoho pěstitelů může mít v příštím roce ekonomické problémy,” vysvětluje. V posledních dnech zaplnily české obchody polská jablka, která jsou neskutečně levná.
2Víkendový horoskop: Koho čeká zpráva, která zamíchá plány, a kdo by měl raději držet jazyk za zuby?3 300 čtenářů dnes
3Ewa Farna zkolabovala při natáčení SuperStar. Po třech Edenech ji dostihlo vyčerpání1 870 čtenářů dnes
4Sestřel Miloše! Aneb vědomostní kvíz Frekvence 1
“Nechci se tu pouštět do nějakých vlastních spekulací, ale polské potraviny všeobecně mají problém s pesticidy. Nepochybuju o tom, že jsou to nezávadná jablka a projdou kontrolou. Ale je otázka, zda jsou zdravá jako česká jablka,” říká Ludvík. Zároveň apeluje na spotřebitele, aby zůstali věrní českým jablkům. Podpoří tak farmáře, ale i českou krajinu.
Čechům se v ovocnářství nechce pracovat
Letos ve sklizni hrálo velkou roli nejen počasí, ale i covidová omezení. “Ovocnářství je, co se počasí týče, nejnáchylnější. Když na jaře trochu mrzne, tak můžete přijít o celou úrodu. S tím se ovocnáři musí naučit žít, je to riziko povolání” komentuje Ludvík. Další rovinou jsou lidé ze zahraničí, kteří v sadech pracují. V době covidu nebylo jednoduché je do Česka dostat. S tím souvisí i to, že Čechům se v sadech pracovat nechce.
Tématem je zdražování potravin před Vánoci, s čímž souhlasí i víceprezident agrární komory. “Nic nenasvědčuje tomu, že by to mělo být jinak. Nemyslím si že by v příští dnech mělo dojít k dramatickému zdražování základních položek. Rostou energie, náklady na práci a úroda některých komodit nebyla tak velká. A to nejen u nás, ale i v Evropě. Je to hlavně na obchodních řetězcích, jaká bude cena potravin,” popisuje současnou situaci Ludvík. Vzrostla i cena medu. “Může za to chladné jaro a řada včelařů hlásí, že je třeba si pospíšit, protože med dochází,” říká Ludvík. Dodává ale, že není normální, a lidé by to tak neměli vyžadovat, aby každé jablko ze stromu bylo stejné. “Není normální, že každé jablko na stromě není úplně celé červené a má stejnou velikost. Je to příroda a musíme se jí přizpůsobit všichni – zemědělci, obchodníci i spotřebitelé,” uzavírá Martin Ludvík.
Poslechněte si celý rozhovor:
