Vyhledávání
Zavřít
Bramborová smetanová polévka
Polívka je grunt!
8 středních brambor, 2 lžíce másla, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1500 ml vody, 1 kostka zeleninového vývaru, 1 snítka libečku, 1 lžička kari koření, 1 lžička majoránky, 200 ml smetany,
sůl, čerstvá petrželka na ozdobení
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a obojí zesklovatíme na másle. Přidáme oloupané a na malé kostky nakrájené brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Přidáme libeček a zeleninový bujón. Vaříme na mírném ohni asi 20 minut, až se brambory začnou rozpadat. Pak přidáme kari a majoránku a vlijeme smetanu.
Polévku už jen necháme přejít varem, rozmixujeme ji a osolíme. Na talířích do ní přidáme zelenou petrželku.