Guatemalský podnikavec nabízí turistům “sopečnou pizzu”

Sopečná pizza (Foto: Twitter pourmecoffee)

Guatemalská sopka Pacaya soptí od letošního února a udržuje tak v nejvyšší pohotovosti okolní komunity i jejich úřady. Ale pro Davida Garcíu se proud roztavené lávy řinoucí se dolů po úbočí sopky změnil na polní kuchyni, napsala agentura AFP. Čtyřiatřicetiletý účetní na žhnoucí vyvřelině připravuje "sopečnou pizzu Pacaya", kterou poté servíruje užaslým turistům i místním obyvatelům.

“Spousta lidí sem chodí ochutnat pizzu připravenou na sopce,” řekl García agentuře AFP. Ve své improvizované kuchyni rozprostře těsto na kovový plech schopný vydržet teplotu až 1000 stupňů Celsia, potře ho rajčatovou omáčkou a poklade štědrou porcí kousků masa a sýra.

V ochranném oblečení pak položí plech s pizzou na lávu. “Už je hotová, jen necháme ještě trochu rozpustit sýr,” oznamuje o deset minut později. “Ta pizza vypadá skvěle!” potvrzuje jeden z turistů, jejichž chuť k jídlu povzbudil výstup k sopce Pacaya, která leží jen 25 kilometrů jižně od hlavního města Guatemaly.

Vybíráme pro vás

Pizza, co přijede sama? V Houstonu bude oblíbený pokrm rozvážet samořízené auto

Přečíst článek →

Cooked at 1,000˚C: Guatemala's volcanic pizza https://t.co/uPvs8nV7Zs#volcano#pizzapic.twitter.com/NS1l2p5yMu

— Gulf Today (@gulftoday) May 17, 2021

García začal experimentovat s pečením pizzy na sopce už v roce 2013, kdy využíval malé sopečné kaverny mezi kameny. “Zpočátku jsem moc pizzy neprodal,” říká dnes, kdy se jeho sláva šíří díky sociálním sítím. Během posledních týdnů, kdy Pacaya pravidelně chrlí roztavenou horninu, začal péct pizzu přímo na tekoucí lávě, jejíž jazyky se místy přiblížily až k obydleným oblastem.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 4 min

1Nikola Hezucká splní Patrikův sen. Se synem vyrazí tam, kam měli jet všichni tři540 čtenářů dnes2Víkendový horoskop: Koho čeká zpráva, která zamíchá plány, a kdo by měl raději držet jazyk za zuby?110 čtenářů dnes3GALERIE: Jiří Stivín se potřetí oženil! A pochlubil se fotkami110 čtenářů dnes4Milan Baroš má své nástupce. Co vše jste nevěděli o jeho synech?

Je to sice potenciálně riskantní podnik s ohledem na sloupce sopečného popela, které sopka vyvrhuje k nebi, ale jako turistické lákadlo funguje dokonale. “Dát si pizzu upečenou na uhlících ze sopky je neskutečné a jedinečné na celém světě,” řekl turista Felipe Aldana. “Je to neuvěřitelné pomyšlení, že budeme jíst něco uvařené na lávě. To je něco, co můžete zažít jen tady, v Guatemale,” přitakává nizozemský návštěvník Kelt Van Meurs.

Co na to Jan Kraus?