Vyhledávání
Zavřít
Bál se nejhoršího! Jaroslav Sapík bojoval v nemocnici o život
Oslava 70. narozenin Jaroslava Sapíka a křest knihy Sapíkův svět v Klokočné U Sapíků.,Image: 714975053, License: Rights-managed, Restrictions: , Model Release: no , Pictured: Jaroslav Sapík , Credit line: Markéta Hanzlíková / Česká editoriální fotografie / Profimedia
4. srpna 2026·
Legendární šéfkuchař Jaroslav Sapík si v posledních týdnech prošel jedním z nejtěžších období svého života. Kvůli těžké sepsi skončil na ARO v Nemocnici Na Homolce, kde lékaři osmnáct dní bojovali o jeho život. Po návratu domů se ale znovu postavil k plotně – i díky podpoře svého vnuka Adama.
Jaroslav Sapík, který během své kariéry vařil českým prezidentům i papeži Janu Pavlu II., přiznal, že jeho zdravotní stav byl kritický. Kvůli těžké sepsi, tedy život ohrožující reakci organismu na infekci, strávil osmnáct dní na oddělení ARO v Nemocnici Na Homolce.
„Bylo to hodně špatné, bál jsem se nejhoršího,“svěřil se deníku Aha! Po propuštění z nemocnice přitom jeho první kroky vedly zpět do restaurace v Klokočné, kterou buduje už od roku 1992.
Významnou oporou se Sapíkovi stal jeho osmnáctiletý vnuk Adam. Ten se rozhodl odložit plánovanou stáž ve Spojených státech a zůstal po dědečkově boku, aby mu pomohl s chodem restaurace. „Já na Adama moc spoléhám. Nenechal mě ve štychu. Má v sobě lásku k řemeslu, jako měla moje máma,“ řekl Sapík pro Blesk.
O tom, že zvažuje odchod z aktivního provozu restaurace, mluvil Sapík už letos v květnu. Přiznal tehdy, že se na jeho rozhodnutí podepsaly zdravotní problémy, přibývající věk i únava z podnikání. „Jsem strašně zklamaný z doby, v níž žijeme. Neplatí dohody, smlouvy, vše se mění k horšímu,“ uvedl tehdy pro Aha!. Restauraci proto nabídl k pronájmu s tím, že letošní sezonu by ještě rád dokončil sám.Už tehdy ale mluvil o naději, kterou vkládá právě do vnuka Adama. Ten měl po maturitě odjet sbírat zkušenosti do zahraničí a jednou podnik převzít.
