Nenechte si odkvést černý bez, má blahodárné účinky. Na co ho použít?

Sběr bezu je v Čechách oblíbenou aktivitou, jde totiž o výborný přírodní lék, který navíc skvěle chutná, pokud ho umíme zpracovat. Bez černý patří k nejdostupnějším léčivým rostlinám, které u nás můžete sbírat. Připravit si z něj můžeme čaj, sirup, zábal nebo med.

Černý bez najdeme v blízkosti lesů, parků, u polí či luk, často také roste přímo silnice. Je prostě všude, tak proč jeho léčivé možnosti nevyužít. Kvete hlavně v červnu, plody dozrávají v září a říjnu. Pokud stojíte právě o ně, budete soupeřit s množstvím ptáků, kteří si na tzv. bezinkách každoročně pochutnávají.

Kde, kdy a jaký bez sbírat?

  • co nejdéle od silnice – kvůli znečištění
  • dopoledne a nejlépe po dešti, proudí jím tehdy nejvíce mízy
  • takový, který má již rozvité květy

Suší se poté ideálně na půdě, nikdy ne na slunci. Květy musíme důkladně rozložit a zabránit tomu, aby navlhly.

Při nachlazení si udělejte čaj z čerstvého květu, můžete přidat i květ lípy. Jak na to? Natrhat květy, důkladně prohlédnout a omýt, pár květů pak zalít horkou vodou a po 10 minutách scedit.

Na co všechno je bezový čaj dobrý?

  • Migrénu
  • Zácpu
  • Bolest uší
  • Bolest zubů – jak ve formě čaje, tak i žvýkáním větviček
  • Zánět trojklanného nervu
  • Zvýšení imunity
  • Menstruační bolesti
  • Bolesti kloubů – lze také zabalit postižené místo do listí z bezu a nechat ho působit zvenku.

Recept na bezový sirup

  • 40 květů černého bezu
  • 6 l převařené studené vody
  • 4 kg cukru
  • 40 g kyseliny citronové
  • 1 balíček kyseliny sorbové

Postup: Oprané květy namočíme na 24 hodin do čisté vody. Scedíme a do vyluhované části přidáme cukr. Poté až do rozpuštění důkladně mícháme. Slejeme do sklenic a uložíme. Mícháme pak s vodou či minerálkou dle chuti a využíváme na posílení imunity, výborným pomocníkem je také při snižování teploty.

Babiččina rada: odvar z bezového květenství je vynikající na lesk vlasů.