Vyhledávání
Na Nový rok čočku!
Na Nový rok si uvařte čočku podle Lindy nebo polévku podle Čiriny!Čočka
Čočku přebereme, opereme v sítku a necháme ležet v osolené vodě tak 2 hodiny.
Pak ji uvaříme doměkka. Na sádle osmažíme dozlatova cibulku, zaprášíme hladkou moukou – tím vznikne jíška – a zalijeme trochou vody.
Chvilku jíšku povaříme a zahustíme jí čočku. Pak přidáme ocet podle chuti, můžeme i opepřit. Malou chvilku povaříme.
K čočce dávám párek nebo uzené maso, rozpůlené vařené vejce a kyselou okurku.
Čočková polévka se sušenými švestkami podle Čiriny
– 50 dkg čočky
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 3-4 dl šlehačky
– 2 bobkové listy
– hrst sušených švestek
– sůl, ocet a cukr
Čočku zalijeme vodou – vody asi tak tři prsty nad čočku. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a plátky česneku, bobkový list a uvaříme doměkka.
Zalijeme šlehačkou, přidáme sušené švestky a krátce povaříme. Dochutíme podle sebe a vytáhneme bobkový list:-)
Dobrou chuť!
Vaše Linda