Vyhledávání
Syrové ryby? Sushi vás přesvědčí!
Takový čerstvý losos nebo tuňák mě ale rychle přesvědčili!
Jestli jste sushi nikdy nejedli, nezačínejte tím, co se prodává hotové v hypermarketech. V dobré restauraci je o poznání chutnější a čerstvější, pak si ho teprve zamilujete.
Jednoduché sushi si můžete udělat i doma. Potřebujete k tomu:
– rýži na sushi
– rýžový ocet
– sójovou omáčku na sushi (originál, nikoli českou)
– wasabi (zelený křen)
– plátky zázvoru (růžový nebo bílý)
– kousek čerstvé syrové ryby (losos nebo tuňák)
Jak na věc:
175 g rýže sushi pořádně propláchneme studenou vodou, přidáme 250 ml vody, uvedeme do varu a vaříme 2 minuty. Pak odstavíme a necháme 10 i 20 minut dojít.
Ve dvou lžících rýžového octa rozmícháme lžičku soli a cukru. Pak opatrně vmícháme do rýže převracením.
Tak, to bylo to nejdůležitější. Teď si připravíme ty nejjednodušší kousky sushi – nigiri.
Do dlaně nabereme množství rýže velké asi jako švestka a vytvarujeme mačkáním váleček.
Na jedné straně ho zlehka namázneme wasabi a na to položíme plátek čerstvé syrové ryby.
Už jenom namočíme v sójové omáčce a sníme dohromady s plátkem zázvoru:-)
Dobrou chuť! Vaše Linda
