Babicovy recepty: Aioli omáčka a dušená slepice

AIOLI OMÁČKA

5 stroužků česneku
3 žloutky
1 lžíce hořčice
sůl, pepř
hrnek olivového oleje
půl lžíce citronové šťávy

Vybíráme pro vás

LENNY: Zapálit piano mě trochu drásalo. Občas v branži narážím na dvojí metr

Přečíst článek →

Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu.
Prolisovaný česnek vyšleháme společně s 3 žloutky, hořčicí , solí a pepřem. Ze začátku po kapkách přiléváme olej, když začne aioli houstnout můžeme více. Nakonec dochutíme citronovou šťávou. Podáváme třeba k opečené zelenině jako jsou plátky cukety, mrkve, lilku, papriky.  Podáváme i k masům a rybám.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 1 min

1HOROSKOPY: Ryby, vaše srdce touží po obětí a lásce. Pevnost vztahu se ukáže, když dojde na společnou řeč.1 010 čtenářů dnes2Listopadový horoskop: Jedno rozhodnutí může změnit mnohem víc, než čekáte990 čtenářů dnes3Chci být sexy máma, přiznala herečka Jennifer Lawrence. Nechala si udělat umělá prsa750 čtenářů dnes4Příčina smrti Hayden Panettiere (†36) odhalena. Policie uzavřela vyšetřování

DUŠENÁ SLEPICE

půl slepice
3 lžíce másla
půl litru vývaru
1 cibule
1 lžička soli
2 lžíce mouky
2 lžíce papriky
zakysaná smetana
4 bílé papriky

Slepici nejprve pomalu dusíme na másle pod pokličkou ve vlastní šťávě. Zaprášíme paprikou, osmahneme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Slepici vyndáme, šťávu zahustíme jíškou z mouky a másla, provaříme, zjemníme zakysanou smetanou a posypeme opečenými nudličkami papriky. Podáváme s noky.