Babicovy recepty: Citronové kuře z trouby, povidlové buchty

Také tento víkend vaří na Frekvenci 1 Jirka Babica. Mrkněte na jeho recepty a zkuste to s ním.

CITRONOVÉ KUŘE Z TROUBY

1 kuře
2 citrony
2 stonky tymiánu
6 stroužků česneku
1 cibule
2 lžíce olivového oleje
200 ml kuřecího vývaru
sůl
pepř

Vybíráme pro vás

LENNY: Zapálit piano mě trochu drásalo. Občas v branži narážím na dvojí metr

Přečíst článek →

Kuře pořádně omyjeme, rozporcujeme na jednotlivé kousky. Jeden citron vymačkáme a druhý nakrájíme na kolečka. Přidáme k nim prolisovaný česnek, sůl, pepř, tymián a do této marinády vložíme kousky kuřete. Takto připravené kuře necháme alespoň dvě hodiny marinovat.

Potom kuře přendáme do zapékací mísy spolu s marinádou a polovinou kuřecího vývaru. Dáme péct na 200 °C. Přibližně v polovině pečení přidáme zbylý vývar a maso polijeme. 10 minut před koncem pečení maso odkryjeme a necháme jej zapéct, aby byla kůže pěkně křupavá. Podáváme s rýží a salátem.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 2 min

1Listopadový horoskop: Jedno rozhodnutí může změnit mnohem víc, než čekáte1 670 čtenářů dnes2HOROSKOPY: Ryby, vaše srdce touží po obětí a lásce. Pevnost vztahu se ukáže, když dojde na společnou řeč.1 140 čtenářů dnes3Chci být sexy máma, přiznala herečka Jennifer Lawrence. Nechala si udělat umělá prsa800 čtenářů dnes4Příčina smrti Hayden Panettiere (†36) odhalena. Policie uzavřela vyšetřování

BUCHTY S POVIDLY

hrnek a půl  polohrubé mouky
1 lžíce  krupicového cukru
1 vanilkový cukr
1 kostka droždí
hrnek teplého mléka
špetka soli
čtvrt másla
2 žloutky
povidla

Do misky dáme prosátou mouku. Přidáme cukr, sůl, rozpuštěné máslo a rozdrobené droždí.
Přiléváme mléko a vypracujeme vláčné těsto. Necháme kynout na teplém místě 30 minut. Pak dáme na pomoučený vál a vyválíme na tloušťku 0,5 cm. Nakrájíme na obdélníky a plníme povidly. Přendáme na plech vyložený papírem na pečení.

Necháme kynout alespoň 15 minut. Před pečením potřeme žloutkem. Pečeme 15 minut dohněda. Potřeme olejem. Podáváme posypané moučkovým cukrem.