Vyhledávání
Babicovy recepty: Cuketový salát s ementálem a brokolicový salát s bulgurem
CUKETOVÝ SALÁT S EMENTÁLEM
2 cukety
Adéla Elbel: Stand-up může být i terapie, chci přinášet radost. Lidé chtějí hlavně vztahová témata
Přečíst článek →1 cibule
sůl, pepř
2 lžíce oleje
2 lžíce octa
1 lžička hořčice
citronová šťáva
čerstvý kopr
100 g ementálu
2Alice Bendová ukázala realitu života s pěti psy: Chlupy v jídle, blechy i návštěvy veteriny3 840 čtenářů dnes
3Dara Rolins krátce po svatbě prožívala těžké loučení. Dcera Lola se odstěhovala do Madridu1 490 čtenářů dnes
4Richard Genzer prošel velkou proměnou. Zhubl 27 kilo a přiznal injekce
Omyté osušené cukety nakrájíme na jemné nudličky, cibuli na jemno. Krátce opečeme na pánvi na oleji, ochutíme solí a pepřem, dáme do mísy a necháme vychladnout. Smícháme olej, sůl, hořčici, citronovou šťávu a nakrájený kopr a vše smícháme s cuketou. Necháme 1 hodinu odstát a před podáváním smícháme s ementálem na nudličky.
BROKOLICOVÝ SALÁT S BULGUREM
půl hrnku bulguru (tvrdá odrůda pšenice)
hrnek vody
sůl
1 brokolice
1 stonek řapíkatého celeru
1 mrkev
1 stonek citronové trávy
hrst arašídů
2 lžíce řepkového oleje
pepř
sójová omáčka
Bulgur uvaříme s hrnkem osolené vody na pánvi. Přiklopíme, sundáme z tepla a necháme 20 minut bobtnat.
Arašídy opražíme v hrnci, přidáme olej, najemno nakrájenou spodní část citronové trávy, necháme osmahnout, vložíme na kousky nakrájený oloupaný řapíkatý celer, nastrouhanou mrkev na hrubo a brokolici na malé růžičky.
Dusíme 5 minut za stálého míchání. Vmícháme bulgur a provaříme. Dochutíme pepřem a sojovou omáčkou.
