Babicovy recepty: Koprovka a pikantní polévka z hlívy ústřičné

Také tento víkend vaří na Frekvenci 1 Jirka Babica. Mrkněte na jeho recepty a zkuste to s ním.

PIKANTNÍ POLÉVKA Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ

půl kila hlívy ustřičné
4 brambory
2 mrkve
2 plátky celeru
2 lžíce rajského protlaku
1 lžíce mleté papriky
2 čerstvé papriky
1 cibule
1 lžíce sádla
1 stroužek česneku
sůl
mletý pepř

Vybíráme pro vás

LENNY: Zapálit piano mě trochu drásalo. Občas v branži narážím na dvojí metr

Přečíst článek →

Cibuli osmahneme, přidáme červenou papriku, na kostičky nařezané hlívy a krátce orestujeme. Vložíme rajský protlak. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, mrkev a celer, podle potřeby podlijeme vodou, přidáme majoránku, česnek pepř a osolíme. Vše společně dusíme doměkka. Podáváme s chlebem.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 3 min

1Listopadový horoskop: Jedno rozhodnutí může změnit mnohem víc, než čekáte1 670 čtenářů dnes2HOROSKOPY: Ryby, vaše srdce touží po obětí a lásce. Pevnost vztahu se ukáže, když dojde na společnou řeč.1 140 čtenářů dnes3Chci být sexy máma, přiznala herečka Jennifer Lawrence. Nechala si udělat umělá prsa800 čtenářů dnes4Příčina smrti Hayden Panettiere (†36) odhalena. Policie uzavřela vyšetřování

KOPROVKA

300 ml smetana
2 lžíce  hladké mouky
2 lžíce  másla
půl litru  masového  vývaru
1 lžíce  cukru
2 lžíce octa
1 svazek kopr
sůl

Mouku dáme do rozehřátého másla a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vývarem a pořádně rozšleháme, necháme zavařit a teplotu stáhneme. Přidáme 2 lžíce octa. Povaříme za občasného míchání přibližně 20 minut. Smetanu přilijeme a krátce povaříme. Omáčku ochutíme cukrem a osolíme dle chuti. Na závěr přimícháme nakrájený kopr. Podáváme s vařeným vejcem a bramborami.