Babicovy recepty: Králík na estragonu a rebarborový krém

KRÁLÍK NA ESTRAGONU

2 kg králíka

Vybíráme pro vás

LENNY: Zapálit piano mě trochu drásalo. Občas v branži narážím na dvojí metr

Přečíst článek →

1 svazek estragonu

100 g hořčice

3 lžíce  másla

200 ml bílého vína

1/2 litru vývaru

1 lžička cukru

300 g čerstvé smetany

sůl, pepř

Omytého králíka rozdělíme na 6 částí a dáme na máslo do pekáčku. Estragon  smícháme s hořčicí. Maso osolíme a opepříme  potřeme polovinou bylinkové hořčice ze všech stran. Dáme na 220° do trouby a po 30 minutách podlijeme  bílým  vínem a vývarem přiklopíme a dusíme 45 minut. Maso vyndáme, dáme do tepla. Šťávu přecedíme, provaříme a zredukujeme o polovinu. Vmícháme zbytek estragonové hořčice, cukr a smetanu. Podáváme s luskami na slanině a vařeným bramborem.

REBARBOROVÝ KRÉM S BANÁNEM

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 2 min

1HOROSKOPY: Ryby, vaše srdce touží po obětí a lásce. Pevnost vztahu se ukáže, když dojde na společnou řeč.1 010 čtenářů dnes2Listopadový horoskop: Jedno rozhodnutí může změnit mnohem víc, než čekáte990 čtenářů dnes3Chci být sexy máma, přiznala herečka Jennifer Lawrence. Nechala si udělat umělá prsa750 čtenářů dnes4Příčina smrti Hayden Panettiere (†36) odhalena. Policie uzavřela vyšetřování

500 g rebarbory

4 lžíce cukru

1 vanilkový cukr

1 lžička pomerančové kůry

2 banány

1 šlehačka

Reveň oloupeme a nakrájíme na malé kousky a posypeme cukrem. Do vzniklé šťávy přidáme vanilkový cukr, pomerančovou kůru a 2 lžíce vody. Dáme na sporák provařit 4 minuty, stáhneme a  necháme vychladnout.

Jeden banán vidličkou promačkáme a druhý nakrájíme na plátky. Smícháme s revenovým kompotem. Vyšleháme šlehačku do tuha a opatrně smícháme s kompotem.