Babicovy recepty: Vepřové ocásky na zelenině a vanilkový jogurt s meruňkami

VEPŘOVÉ OCÁSKY NA ZELENINĚ

půl kila malých nových brambor
1 kg vepřových ocásků
sůl a pepř
lžička sladké papriky
kmín
tymián

Vybíráme pro vás

LENNY: Zapálit piano mě trochu drásalo. Občas v branži narážím na dvojí metr

Přečíst článek →

kerblík
2 lžíce oleje
1 svazek mladé karotky
2 kedlubny

Ocásky osolíme, opepříme a potřeme paprikou, posypeme kmínem.
Zahřejeme olej v pekáči a v něm ocásky opečeme ze všech stran a vyndáme. Do výpeku vložíme omyté a přepůlené brambory se solí, pepřem a tymiánem a opečeme 5 minut. Ocásky vrátíme zpět. Podlijeme 100 ml vývaru nebo vody, přiklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 30 minut.
Mezitím očistíme karotku, podélně rozřízneme, kedlubnu nakrájíme na hranolky. Přidáme do pekáče, promícháme, můžeme znovu podlít a bez pokličky dáme znova do trouby na dalších 25 minut dopéci. Nakonec prosypeme čerstvým kerblíkem a podáváme.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 3 min

1HOROSKOPY: Ryby, vaše srdce touží po obětí a lásce. Pevnost vztahu se ukáže, když dojde na společnou řeč.1 010 čtenářů dnes2Listopadový horoskop: Jedno rozhodnutí může změnit mnohem víc, než čekáte990 čtenářů dnes3Chci být sexy máma, přiznala herečka Jennifer Lawrence. Nechala si udělat umělá prsa750 čtenářů dnes4Příčina smrti Hayden Panettiere (†36) odhalena. Policie uzavřela vyšetřování

VANILKOVÝ JOGURT S MERUŇKAMI

1 vanilkový lusk
půl litru řeckého jogurtu
3 lžíce cukru
půl kila meruněk
2 lžíce nesolených pistácií
3 lžíce tekutého medu

Vanilkový lusk rozřízneme a vnitřní dřeň nožem vyndáme. Smícháme s jogurtem, cukrem a dáme do mrazáku na 1 a půl hodiny. Každých 30 minut metličkou pořádně promícháme. Jogurt nesmí zmrznout.
Mezitím zbavíme meruňky pecek a nakrájíme je na kostičky. Pistácie hrubě nasekáme.
Meruňky dáme do připravených sklenic, ve kterých budeme desert podávat. Vanilkový jogurt dáme do cukrářského pytle a namačkáme porce jogurtu na meruňky. Posypeme drcenými pistáciemi a pokapeme tekutým medem.