Co s rybízem? Vyrobte z něj limonádu nebo marmeládu!

Na zahradách se právě teď hojně červená rybíz, trhy jsou ho také plné a tak pro vás máme hned několik tipů jak ho využít. Podrobnosti najdete uvnitř článku.

Přínosy červeného rybízu

Rybíz obsahuje velké množství kyselin a je také zdrojem vitaminu C a vlákniny. I proto se v léčitelství využívá pro léčbu střevních potíží. Pokud si z něj připravíte čaj, pak vám pěkně propláchne ledviny a také podpoří správné trávení.

Kromě zdravotních kladů, které tyto malé bobulky přinášejí, rybíz také skvěle chutná. Můžete ho konzumovat po hrstech samostatně nebo si z něj připravit některou z dobrot.

Teď nejčtenější na Frekvenci 1

Poslední slovo

Přečíst článek →

Rybízová limonáda

Tu jistě ocení především milovníci sladkých a zároveň osvěžujících nápojů. Základem pro tento ryze letní nápoj je 200g červeného rybízu, 3 limetky, 50-100g javorového sirupu, soda nebo perlivá voda, 1 hrst čerstvé máty a led. Očištěný rybíz rozmixujeme s limetkovou šťávou a sirupem, přecedíme přes jemné sítko, přidáme mátu a necháme půl hodiny louhovat. Pak naředíme se sodou a podáváme s ledem.

Rybízová marmeláda

Tahle dobrota vám bude připomínat letní zahrádku celý rok. Potřebujete jen kilo dobře zralého červeného rybízu a 600 g cukru krystal. Mlýnkem na ovoce si připravíme ovocnou šťávu, tu svaříme a propasírujeme přes sítko. Během vaření sbíráme pěnu a postupně dodáváme cukr. Když se rozvaří, směs cukru se šťávou ještě povaříme deset minut na malém ohni. Pokud je marmeláda vyželírovaná, naplníme ji do sklenic, uzavřeme víčkem a do druhého dne necháme stát víčkem dolů. Víčko se tak zatáhne, tak se do sklenice nedostane vzduch.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 3 min

1Hvězda Čarodějek Holly Marie Combs skončila s herectvím. Prozradila důvod370 čtenářů dnes2Poslední slovo80 čtenářů dnes3Eva Burešová se pod pseudonymem vydává cestou tvrdší hudby. Představila videoklip k singlu MLČ60 čtenářů dnes4S nemocí bojovala Hana Zagorová (†75) celý život. Její sestra Evelyn je na tom podobně

Rybízový koláč

V tomto případě se fantazii meze nekladou. Pokud děláte klasický drobenkový koláč, bublaninu nebo koláč s tvarohem, ve všech případech můžete použít rybíz. Sladkému koláči dodá nakyslou chuť a tak se nebudete cítit přeslazeni.

Rybízová bábovka

Děláte bábovku podle receptu po babičce nebo se řídíte některou internetovou kuchařkou? Ať tak tak či onak, do těsta přidejte opraný rybíz. Na jednu bábovku postačí půl hrníčku. Každý dílek pak báječně chutná a také skvěle vypadá.

Cassis likér

Je to tak, rybízem se můžete i opít. Na dvě kila červeného rybízu potřebujete litr červeného vína, kilo cukru a podle chuti pak promícháte například s rumem.

Rozmačkaný rybíz zalijeme červeným vínem a necháme 24 hodin uležet v chladničce. Pak vše povaříme, necháme vychladnout a následně přecedíme. pak směs povaříme s cukrem a po vychladnutí přidáme alkohol nebo podle potřeby naředíme vodou.