Bramborový knedlík s Lindou

Domácí bramborový knedlík

Oloupané a uvařené brambory rozmačkáme (třeba 5-6), dáme do nich vejce, sůl a zapracujeme hrubou mouku, aby z toho vzniklo těsto, které nelepí.

Těsto nenecháváme dlouho ležet, protože měkne a vodnatí!

 Pak uválíme tenký knedlík, nakrájíme na plátky a ty plátky jen zlehka vyválíme na šišky.

Ty naházíme do osolené vařící vody, a jakmile vyplavou, jsou hotové!

Radím dělat šišky, protože se u nich nemůže stát, že budou oslizlé nebo nedovařené.