Vyhledávání
Svíčková na smetaně
Tak frajerky a frajeři! Kdo umí svíčkovou, má napůl vyhráno! U nás ji dělá většinou manžel a má to na mě docela dobrý účinky. Není to tak těžké, jak se říká. Dokonce ji ani nenakládáme a v chuti to nepoznáte.Už moje babička mi do receptů poznamenala, že na nakládání kašle a my si to potvrdili. Takže jestli chcete excelovat, je to jednodušší, než si myslíte.
Pro naši rodinu dělám většinou dvojitou dávku (a taky od oka), protože si dáme ještě večer nebo druhý den. Nejlepší jídlo je totiž ohřívanéJ
Suroviny:
1 mrkev
1 petržel
1 cibule
půl celeru
1 lžíce cukru
3 kuličky nového koření
3 lístky bobkového listu
1 smetana (kelímek)
1 citron
světlá jíška (koupená, granulovaná)
asi půl kila hovězího předního masa
trochu soli podle chuti
Postup“
Zeleninu oškrábeme a nakrájíme nadrobno.
Pak ji osmažíme na oleji nebo na másle. Hned na zeleninu dáme lžíci cukru a osolíme.
Ještě než začne zelenina hnědnout, přidáme 2 – 3 bobkové listy a 4 – 5 kuliček nového koření. Zamícháme, trochu podlijeme, přidáme špalík masa a dusíme doměkka.
Podle toho, kolik chceme omáčky, přilijeme vodu a povaříme.
Na chvilku sundáme z vařiče, vyndáme maso, bobkový list a nové koření a rozmixujeme. Svíčkovou dáme znovu vařit, přidáme sladkou smetanu, citron, zahustíme jíškou a podle sebe ještě dochutíme solí, cukrem nebo i octem, pokud není citron.
Nakonec vložíme prohřát maso, které už nakrájíme na plátky.
K tomu samozřejmě knedlík a maso – kupuji hovězí přední – k omáčkám většinou!
Když máte zadní, můžete ho klidně prošpikovat špekem.
Nové koření a bobkový list dávám do omáček v takovém tom „čajítku“ z kovu na řetízku.
Pak to jednoduše vytáhnu a nelovím 20 minut.
Jo a maso nesmí být totálně měkké, jinak se vám při krájení rozbije na kouskyJ
Dobrou chuť vám přeje Linda
AHOJ holky.Tak ja..napriklad… varim svickovou tak,ze reknu pritelkyni..,,dal bych si svickovou\’\’.No a to by jste koukali jak se mi vzdy povede.Ladis.
Svickovou pecu v troube spek tam davam vedle masa.na zeleninu a koreni ,maso vytahnu i koreni,zeleninu umixuji a omacku zahustim a ochutim a nakonec dam slehacu uslehanou ,omacku nadlehci je super hana
AHOJ holky na svickove je to nejdul. maso Lindi zkus hovezi krk a vse ostatni zel. koreni je pouze na Tve chuti Mira
MILE KRASNE A MLADE DAMY, JA VARIM SVICKOVOU Z HALALI, TO JE NALOZENA ZELENINA PRIMO NA SVICKOVOU A MASO DAVAM KURECI. MISTO CUKRU VOLIM KARAMEL… JE TO OPRAVDU MNAMKA. PETR
SVICKOVA od zamestnane zeny: na talir naskladejte cajove svicky,zapalte je, nandejte knedliky,klidne kupovane,nac se s nima varit a podavejte chlapovi kd YZ vecer prijde z prace.myslim ze doma vyvola velike nadseni:))Gabi
Ahoj holky,souhlasim,ze svickova vubec neni tezka zalezitost-povedla se mi hned na 1.pokus.z hoveziho ji nenakladam,ale kdyz ji delam z kralika-nalozim n a 2dny do halali a to je pak zradlo!cus alca
SVICKOVA se tomu rika podle toho ze se tam dava hovezi svickova..coz je nejlepsi kousek masa na krave..takze ani predni ani zadni
NEZBYTNA JE SPETKA CUKRU @ 3-4 PROUZKY CITRONOVE KURY, LZICKA HORCICE. SMETANY: SLADKA, ZAKYSANA @ ROSTLINNA GUCCINA (TESCO). DOBROU CHUT! JITKA
AHOJ HOLKY, LEZIME SI TAK V NEMOCNICI A DELATE NAM PEKNE CHUTE, SVICKOVA ZASADNE Z HOVEZIHO, ZELENINA, KORENI, DOBRY SPEK, SLEHACKA A DOMACI KNEDLIK A TO JE POTOM MNAMKA. JSTE SUPR, DEKUJEME ZA SPOLECNOST. HANKA A MILENKA
AHOJ holky,nejlepsi svickova je ze zveriny,ale musite si vzit za manzela myslivce jako ja.
JSEM NA CHATE NACPANY LECEM,DIKY DELANI CHUTI:-)
SVCKOV JINAKHOVEZ-VEPROV MASO NAKLEPAT OSOLIT,POTRT KRMZSKOU HORCIC,PRUDCE OPCT ZALT VODOU A DUSIT.PRIDAT MRKEV NAKRJENOU NA KOLECKA.AZ JE MASO MEKK PRIDAT SMETANU,3LZCE KECUPU PODLE CHUTI,ZAHUSTIT,DOCHUTIT.PRLOHA-KNEDLKY,TESTOVINY.MOC NM TO VSEM CHUTN ZDRAV VERUSINKA Z RATIBORSKYCH HOR.
NAZDAR DEVCATA NEJLEPSI SVICKOVA JE S KNEDLIKEM, HLAVKOVE ZELI NA SLADKO TROCHU BRUSINEK A BOBIK SLEHACKY! FAKT LUXUSNI ZALEZITOST
Na dochuceni svickove je rybizoua marmelada lepsi nez brusinky holky drzte se jana cau
DO HOTOVE SVICKOVE LEHCE ZAMICHAT DO TUHA USLEHANOU SLEHACKU,DELIKATSNI.U NAS VSECHNY OSLAVY MAJI SVICKOVOU JAKO HLAVNI CHOD.K TOMU KARL.KNEDLIK.ALICE