Za exotikou nemusíte cestovat stovky kilometrů na druhý konec světa. Stačí, když dojedete do pražské Písnice, kde se nachází země ve městě – tržnice Sapa. Do rozhlehlého areálu o ploše 35 hektarů dorazili i Jana Knížková a Míra Michálek. Najdete tady nejen velký supermarket, ale i restaurace, malé obchůdky s jídlem i oblečením. Čekají vás tu rozlehlé uličky plné exotického zboží, čerstvé bylinky, neobvyklé suroviny i místa, která připomínají každodenní život ve Vietnamu. Klidně tu strávíte den aniž byste se nudili a poznáte tak trochu jinou tvář pražské metropole.
Vyrazit můžete na vlastní pěst nebo si objednat komentovanou prohlídku Sapa Trip. Několikahodinovým programem vás provedou průvodci vietnamského původu, kteří přiblíží historii areálu, fungování místní komunity i její tradice. Dozvíte se například, proč se ve vietnamské kultuře klade takový důraz na svatby nebo jaké suroviny a značky potravin místní sami používají. Průvodci poradí také s tím, čemu se při nákupech raději vyhnout. Zajímavým zážitkem je i návštěva buddhistického chrámu ukrytého uprostřed areálu. Barevně zdobené prostory mají příjemnou atmosféru, dovnitř se však vstupuje bez bot.
Sapa je ideální pro všechny, kdo se nebojí objevovat nové chutě a suroviny. V místních obchodech najdete nepřeberné množství asijských potravin, exotického ovoce, bylinek i ingrediencí, které v běžných supermarketech často neseženete. Za pozornost stojí také vietnamská káva, kterou si můžete dát teplou i studenou, často s kondenzovaným mlékem. Z místních specialit zkuste třeba bagetu bánh mì, tradiční polévku phở nebo čerstvý nápoj z cukrové třtiny. Kdo se chce ve vietnamské kuchyni zorientovat podrobněji, může zvolit také Gastro Trip zaměřený na ochutnávání typických jídel a místních specialit.
Při plánování výletu se vyplatí myslet i na správný termín. Sapa je u návštěvníků oblíbená hlavně o víkendech, proto vyrazte ve všední den, jestli můžete. V pondělí má ale většina podniků zavřeno. Do areálu se neplatí vstupné a lze se v něm běžně pohybovat, je však dobré respektovat místní pravidla a nefotografovat či nenatáčet tam, kde si to provozovatelé nepřejí.
Během poslouchání dnešního dílu podcastu se dozvíte nejrůznější praktické i všeobecné informace a zajímavosti, díky kterým pak můžete na výletě oslňovat ostatní účastníky. Především se ale pobavíte a zasmějete, protože s Janou a Mírou to snad ani jinak nejde.
