Gurmáni na cestách: Takhle chutná řecká grilovačka!

Jestli vaše kroky v průběhu léta povedou do Řecka, pak si nenechte ujít skvělé řecké speciality na grilu. Máme pro vás několik tipů a dokonce i receptů.

Horké sluneční paprsky, olivy, vůně oleandrů a hlavně taverny, ze kterých se line vůně široko daleko. Takové je Řecko. A jaká je řecká kuchyně? Především velmi chutná, ale také zdravá. A pokud si Řekové stoupnou ke grilu, také to stojí za to:

Souvlaki patří mezi nejoblíbenější řecká jídla. Jsou to kousky masa a někdy i zeleniny, které se grilují na špejli. Tradičně se dělá z vepřového nebo jehněčího masa. v poslední době i z kuřecího. Často se k souvlaki podává pita chlebema omáčkami. Nejlepší je vinná.

Vybíráme pro vás

Sestřel Miloše! Aneb vědomostní kvíz Frekvence 1

Přečíst článek →

Brizola je prorostlá kotlet nařezaná na silnější plátky, které se během grilování potírají olivovým olejem s citronovou šťávou a oreganem. v poslední době se kotleta často nahrazuje i kuřecími prsíčky.

Grilovaný lilek je další řeckou specialitou. Nejčastěji je doplněn rajčaty a mozzarelou a nejlépe chutná s čerstvým bílým pečivem.

Ať už si dáte v Řecku cokoli grilovaného, nabídnou vám k tomu svůj tradiční a úžasně osvěžující salát tzatziki. Základem je bílý jogurt, okurka, olivový olej a vinný ocet. Důležité je i koření. Pokud neseženete speciální směs na tzatziki, vystačíte si s koprem, česnekem, solí, pepřem.

Kuchař Jirka Babica vzpomíná, jak v Řecku grilují ryby a chobotnice. Uvařenou chobotnici namočí do hladké mouky a smaží. tento postup opakují i čtyřikrát než dostanou křupavé těstíčko.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 3 min

1Ukrutné bolesti Marty Kubišové. Zpěvačku čekají další měsíce léčby10 tis.+ čtenářů dnes2Martha Issová s manželem promluvili o identitě syna Jaye, který se narodil jako Františka7 640 čtenářů dnes3Dominika Cibulková je oficiálně rozvedená. Teď ji čeká dělení pohádkového majetku6 650 čtenářů dnes4Yvetta Simonová sfoukla na dortu 98 svíček. Oslavy narozenin ale nesnáší

„Snažte se jíst hodně předkrmů. Nasytíte se za dobrou cenu.” 

Zkuste si připravit některý z řeckých grilovaných pokrmů a nezapomeňte nám ho vyfotit. Díky tomu můžete vyhrát grilovačku s Jirkou Babicou!

Více zde: www.frekvence1.cz/grilovani/