Babicovy recepty: Halászlé rybí polévka a vánočka

Také tento víkend vaří na Frekvenci 1 Jirka Babica. Mrkněte na jeho recepty a zkuste to s ním.

Halászlé rybí polévka

2 kg ryby
4 cibule
3  papriky
4 rajčata
3 lžíce  sádla
mletá červená paprika
mletá pálivá paprika
pepř
celý pepř
nové koření

Vybíráme pro vás

LENNY: Zapálit piano mě trochu drásalo. Občas v branži narážím na dvojí metr

Přečíst článek →

Rybu omyjeme a spolu se zeleninou vložíme do hrnce a dáme vařit. Osolíme, opepříme, když polévka začne vřít, přisypeme část mleté červené papriky. Když je ryba uvařená, vývar přecedíme a rybí maso zbavíme kostí. Zeleninu propasírujeme. Na vepřovém sádle orestujeme druhou část mleté papriky, vložíme do polévky přidáme propasírovanou směs a provaříme, vrátíme obrané maso. Dochutíme, přidáme pálivou papriku. Podáváme s bílým pečivem.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 3 min

1HOROSKOPY: Ryby, vaše srdce touží po obětí a lásce. Pevnost vztahu se ukáže, když dojde na společnou řeč.870 čtenářů dnes2Listopadový horoskop: Jedno rozhodnutí může změnit mnohem víc, než čekáte780 čtenářů dnes3Chci být sexy máma, přiznala herečka Jennifer Lawrence. Nechala si udělat umělá prsa690 čtenářů dnes4Příčina smrti Hayden Panettiere (†36) odhalena. Policie uzavřela vyšetřování

Vánočka

700 g polohrubá mouka
špetka soli
100 g moučkový cukr
150 g máslo
2 ks žloutky
50 g rozinky
50 g kandované višně
podle potřeby mléko
na potření žloutek
30 g droždí

Z droždí, mléka a trochy cukru připravíme kvásek, který necháme vykynout na teplém místě. Prosátou mouku promícháme se solí a s cukrem, přidáme rozpuštěné máslo, žloutky, vykynutý kvásek, rozinky, kandované ovoce  mléko a  zamícháme v  těsto, které necháme vykynout. Potom ho rozdělíme na 9 částí, z každé části těsta uděláme váleček a spolu zapleteme do vánočky, necháme vykynout, potřeme žloutkem a upečeme ve vyhřáté troubě zhruba 45 minut.