Vyhledávání
Babicovy recepty: Mrkvová polévka se zázvorem a bramborové knedlíky
Také tento víkend vaří na Frekvenci 1 Jirka Babica. Mrkněte na jeho recepty a zkuste to s ním.
MRKVOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM
700 g karotky
LENNY: Zapálit piano mě trochu drásalo. Občas v branži narážím na dvojí metr
Přečíst článek →1 lžíce zázvoru
1 lžíce másla
1 cibule
1 stroužek česneku
1,25 l zeleninového vývaru
1 lžička kůry z pomeranče
sůl , pepř
bílý jogurt
Karotku oloupeme a nakrájíme na menší kusy.
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a 3 minuty osmahneme. Potom přidáme karotku a krátce opečeme , přidáme zázvor, pomerančovou kůru a zalijeme zeleninovým vývarem . Uvedeme do varu, snížíme teplotu a přiklopíme.
Vaříme 20 minut dokud karotka není měkká. Polévku rozmixujeme do krému. Osolíme a opepříme podle chuti.
Polévku podáváme ozdobenou jogurtem nebo smetanou.
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM
300 g vepřové uzené krkovice
6 cibulí
350 g hrubé mouky
2Listopadový horoskop: Jedno rozhodnutí může změnit mnohem víc, než čekáte780 čtenářů dnes
3Chci být sexy máma, přiznala herečka Jennifer Lawrence. Nechala si udělat umělá prsa690 čtenářů dnes
4Příčina smrti Hayden Panettiere (†36) odhalena. Policie uzavřela vyšetřování
2 lžíce krupice
2 vejce
sůl, pepř
5 str. česneku
1 kg brambor
1/2 kg kysaného zelí
50 g uzené slaniny
50 g cukru
olej, sádlo
Vepřovou krkovičku uvaříme, na jemno nakrájíme nebo umeleme. Dvě cibule nakrájíme na jemno, podusíme na oleji, přidáme česnek, maso, pepř, sůl, podusíme a necháme vychladnout.
Z brambor (uvaříme ve slupce,oloupeme , nastrouháme ), mouky, vajec a soli si připravíme těsto. Rozválíme a vykrajujeme kolečka o průměru 6 cm, na vrch dáme připravenou masovou směs a uděláme kuličky, které dáme vařit do vroucí vody na 10 minut .
Podáváme polité rozehřátou slaninou a osmaženou cibulkou na dušeném zelí.
