Skladujete čokoládu v lednici? V žádném případě tam nepatří, tvrdí odbornice

Zdroj: Shutterstock

Otázka, kterou si možná neklademe tak často: „Měla by být čokoláda v lednici?“ Podle odbornice tam však rozhodně nepatří.

Luke Owen Smith je odbornice na čokoládu a v Austrálii, odkud pochází, si založila čokoládový bar. Je známa pro svoje kvalitní čokolády, které sama vyrábí.

Podle jejího tvrzení bychom čokoládu neměli skladovat v lednici. Sladká pochoutka pak neuvolňuje ty správné chutě. Na místo skladování v ledničce Luke radí, abychom čokoládu skladovali v chladném a temném místě. Příliš nízké teploty totiž čokoládu mohou poškodit stejně, jako ty vysoké.

Teď nejčtenější na Frekvenci 1

Nikola Hezucká splní Patrikův sen. Se synem vyrazí tam, kam měli jet všichni tři

Přečíst článek →

Teplo z čokolády udělá polevu a nízké teploty na čokoládě vytvářejí bílý povlak. To je vykrystalizovaný cukr, tedy chuť. Pokud opravdu není zbytí a čokoládu musíte dát do lednice, Luke radí, abyste ji před pojídáním nechali ohřát na pokojovou teplotu. Nejlepší teplota na konzumaci čokolády je 15-20°C.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 2 min

1Víkendový horoskop: Koho čeká zpráva, která zamíchá plány, a kdo by měl raději držet jazyk za zuby?1 870 čtenářů dnes2Nikola Hezucká splní Patrikův sen. Se synem vyrazí tam, kam měli jet všichni tři340 čtenářů dnes3Felix Slováček rozzuřil Dádu. Kvůli slovům o jejím zdraví zvažuje právní kroky190 čtenářů dnes4Ewa Farna zkolabovala při natáčení SuperStar. Po třech Edenech ji dostihlo vyčerpání

Čokoláda také absorbuje různé vůně. Dejte si pozor na to, co vedle ní postavíte.

Naopak v horkých letních dnech je dobré čokoládu zmrazit v mrazáku. Před jídlem ji přendejte do lednice na 24 hodin a pak dalších 24 hodin v pokojové teplotě. Tak zabráníte všem faktorům, které by vaši čokoládu mohli poškodit.