Vyhledávání
Zavřít
Koupili byste si tuňáka za 67 milionů korun? Jeho majitel doufal v nižší částku
Zdroj: Yoshio Tsunoda / AFLO / Profimedia
Nejdražší tuňák světa má nového rekordmana. Na tradiční novoroční dražbě v Tokiu se obří kus prodal za částku, která znovu přepsala historii gastronomického byznysu.
První aukce roku 2026 na tokijském rybím trhu přinesla mimořádný moment. Modroploutvý tuňák o hmotnosti 243 kilogramů se vydražil za 510 milionů jenů, tedy přibližně 65 730 000 korun. Jde o nejvyšší cenu, jaká kdy byla za jediný kus tuňáka zaplacena.
Vítězem dražby se stala společnost Kiyomura Corp, provozující populární síť restaurací Sushi Zanmai. Její majitel Kiyoshi Kimura, přezdívaný „tuňákový král“, tak opět překonal vlastní rekord z roku 2019, kdy za tuňáka zaplatil 334 milionů jenů. Po aukci přiznal, že doufal v nižší cenu, ale dražba se podle něj vyhrotila velmi rychle.
Samotná aukce začala krátce po páté hodině ranní tradičním zazvoněním. Na podlaze ležely desítky torpédovitých ryb s upravenými ocasy, aby mohli kupci hodnotit barvu masa, strukturu a obsah tuku. Právě kvalita masa je klíčovým faktorem, který u slavnostních novoročních dražeb žene ceny výrazně výš než během běžného roku.
Extrémně vysoké částky nejsou jen otázkou prestiže, ale také symboliky. Podle Kimury přináší první tuňák v roce štěstí a dobrý start do nového roku. Přestože modroploutvý tuňák patřil v minulosti mezi ohrožené druhy kvůli nadměrnému rybolovu a klimatickým změnám, jeho populace se v posledních letech díky ochranářským opatřením postupně zotavuje. Vydražená ryba pocházela z oblasti Oma na severu Japonska, která je považována za jednu z nejprestižnějších lokalit pro lov tohoto druhu.