Brutvaňok

Troubu rozpalte na 250 °C. Brambory nastrouhejte najemno (kašovitá konzistence), přimíchejte cibuli, vejce, mouku, pepř a sůl.

Potřebné suroviny:

1 kg nových brambor

150 g slaniny nakrájené na kostičky + trocha oleje

Vybíráme pro vás

Petr Hrdlička: Hodně jsme zlobili, byli jsme velcí divočáci. Nikdy jsme neměli dost

Přečíst článek →

1 velká rozemletá cibule

2 vejce

8 až 9 vrchovatých lžic hladké mouky

olej

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 1 min

1Sylvester Stallone popsal drsný konflikt s Richardem Gerem: Skončilo to fyzickou potyčkou4 060 čtenářů dnes2Ewa Farna a Martin Chobot se rozešli. Sousedé popsali, co se dělo před oznámením3 400 čtenářů dnes3HOROSKOPY: Býci, budete se nacházet pod větším tlakem. Nenechte se unést hněvem1 510 čtenářů dnes4HOROSKOPY: Raci, ve větší míře dne budete vystavováni milostným svodům

pepř

sůl

Postup přípravy:

Troubu rozpalte na 250 °C. Brambory nastrouhejte najemno (kašovitá konzistence), přimíchejte cibuli, vejce, mouku, pepř a sůl. Na pánvi osmažte slaninu s olejem, rozetřete na ni bramborovou kaši a pečte (na sporáku nebo v troubě) z obou stran dorůžova. Podávejte teplé s kysaným zelím, sladkokyselou okurkou nebo zelným salátem.

Brutvaňa je slezským nářečím pekáč (a zpívá o něm i skupina Buty). Další variace jídla z brambor jen dokládá jejich nekonečnou chuťovou i vzhledovou mnohotvárnost.