Vyhledávání
Zavřít
Švestkový koláč z tvarohového těsta
V míse utřete tvaroh s celým vejcem, třemi žloutky a moučkovým cukrem.
Potřebné suroviny:
Švestky, rozpůlené
375 g plnotučného tvarohu
3 vejce, žloutky a bílky zvlášť
140 g moučkového cukru
kůra z 1/2 citronu
špetka soli
180 g dětské krupičky
3–4 lžíce mléka podle potřeby
krystalový cukr na posypání koláče
máslo na vymazání formy
Postup přípravy:
V míse utřete tvaroh s celým vejcem, třemi žloutky a moučkovým cukrem. Přidejte citronovou kůru a vše lehce osolte. Do směsi vmíchejte krupičku a velmi opatrně sníh ze tří bílků. Je-li tvaroh tužší, můžete přidat tři až čtyři lžíce mléka nebo sladké smetany. Těsto vlijte do máslem vymazané formy, poklaďte rozpůlenými švestkami, posypte cukrem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi půl hodiny.