Jahodovo-malinový džem

Dobře zralé lesní (nebo zahradní) jahody a maliny dejte do širokého nerezového kastrolu, podlijte 3 až 4 lžícemi vody a přiveďte k bodu varu.

Potřebné suroviny:

1 l lesních jahod (nebo zahradních) + 200 g zvlášť

1 l malin + 200 g zvlášť

Vybíráme pro vás

Petr Hrdlička: Hodně jsme zlobili, byli jsme velcí divočáci. Nikdy jsme neměli dost

Přečíst článek →

hrst červeného rybízu, jen kuliček

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 2 min

1Sylvester Stallone popsal drsný konflikt s Richardem Gerem: Skončilo to fyzickou potyčkou4 220 čtenářů dnes2Ewa Farna a Martin Chobot se rozešli. Sousedé popsali, co se dělo před oznámením3 540 čtenářů dnes3HOROSKOPY: Býci, budete se nacházet pod větším tlakem. Nenechte se unést hněvem1 940 čtenářů dnes4HOROSKOPY: Raci, ve větší míře dne budete vystavováni milostným svodům

na 1 l šťávy 500 g krupicového cukru případně trocha alkoholu na zakápnutí

Postup přípravy:

Dobře zralé lesní (nebo zahradní) jahody a maliny dejte do širokého nerezového kastrolu, podlijte 3 až 4 lžícemi vody a přiveďte k bodu varu. Stáhněte plamen a za občasného míchání vařte, až ovoce pěkně pustí šťávu. Prolisujte přes síto, odměrkou zjistěte objem, vsypte potřebné množství cukru a vraťte znovu na oheň. Přidejte cukr a za stálého míchání vařte, až hmota začne želírovat (naberte trochu marmelády lžící a kápněte ji na talíř, když hned ztuhne, máte hotovo). Nyní vsypte zbylé ovoce a krátce, maximálně
5 minut, povařte. Horké nalijte do čistých sklenic se šroubovacím víkem, pevně uzavřete a otočené dnem vzhůru nechte vychladnout. Před zavíčkováním můžete povrch zavařeniny zakápnout trochou alkoholu – chuť se zvýší a kazivost naopak sníží.