Pivní polévka podle Alaina Ducasse

14. srpna 2010·Jídlo a pití·Redakce

Cibuli nakrájejte najemno a nechte ji v hrnci na másle zvolna smažit asi deset minut.

Potřebné suroviny:

1,5 l světlého piva

1 velká cibule

75 g másla

75 g mouky

lžička cukru

špetka skořice

150 g crème fraîche

čtyři plátky žitného chleba

 

Postup přípravy:

Cibuli nakrájejte najemno a nechte ji v hrnci na másle zvolna smažit asi deset minut. Přidejte mouku a udělejte světlou jíšku. Dobře promíchejte a vlijte pivo, velmi zvolna, aby vám nevypěnilo z hrnce. Přidejte cukr, skořici a nechte probublávat asi dvacet minut. Pět minut před koncem varu přidejte crème fraîche a dochuťte. Podávejte s grilovanými plátky chleba.

Autoři: Redakce

Jídlo a pití - další články

24. března 2024Inspirujte se na Velikonoce. Beránek na různé způsoby
1. ledna 2024Novoroční čočka po celý rok
24. dubna 2024Odvážíte se na nejdelší visutý most na světě?
31. prosince 2023Zatočte s kocovinou. Zkuste tyto osvědčené triky
23. prosince 2023Vánoční cukroví podle Frekvence 1: Staročeské makové podle Mikesche
13. prosince 2023Vánoční cukroví podle Frekvence 1: Hned měkké perníčky podle naší Lucky
Další články

Doporučujeme