Ryba na fenyklu a grapefruitu

Fenykl naloupejte na velmi jemné plátky a vložte do ledové vody.

Potřebné suroviny:

1 bulva zeleninového fenyklu

4 filátka bělomasé ryby

Vybíráme pro vás

Petr Hrdlička: Hodně jsme zlobili, byli jsme velcí divočáci. Nikdy jsme neměli dost

Přečíst článek →

2 lžíce olivového oleje

1 větší červená cibule, jemně nakrájená

1 růžový grapefruit, jen filátka bez membrány

několik lístků koriandru

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 2 min

1Sylvester Stallone popsal drsný konflikt s Richardem Gerem: Skončilo to fyzickou potyčkou4 220 čtenářů dnes2Ewa Farna a Martin Chobot se rozešli. Sousedé popsali, co se dělo před oznámením3 540 čtenářů dnes3HOROSKOPY: Býci, budete se nacházet pod větším tlakem. Nenechte se unést hněvem1 940 čtenářů dnes4HOROSKOPY: Raci, ve větší míře dne budete vystavováni milostným svodům

kůra a šťáva ze 2 limet + limety na ozdobu

sůl a čerstvě mletý pepř

Postup přípravy:

Fenykl naloupejte na velmi jemné plátky a vložte do ledové vody. Rybu opepřete, potřete olivovým olejem a zprudka ogrilujte. Zakryjte a nechte chvíli odpočívat. Sceďte fenykl, promíchejte s cibulí, grapefruitem, koriandrem, šťávou a kůrou z limety a olivovým olejem. Salát osolte a opepřete, rozdělte na talíře a navrch položte plátek grilované ryby. Ozdobte limetou a podávejte.