Vyhledávání
Salát s kuřecím masem a lesním ovocem
Na rozpáleném oleji zprudka 4–5 minut smažte kuřecí maso, až krásně zezlátne.
Potřebné suroviny:
1 lžička olivového oleje
2 menší kuřecí prsní řízky
100 g baby špenátu
250 g směsi malin a ostružin
150 g sýru feta
hrst mátových lístků (lze vynechat)
1 malá červená cibule, nakrájená na plátky
hrst mandlových lupínků, nasucho orestovaných
sůl a čerstvě mletý pepř na dochucení
Na dresink:
125 g lesních jahod, rozmačkaných
2 lžíce jablečného octa
2 lžíce olivového oleje
1 lžička medu
1 lžička dijonské hořčice
Postup přípravy:
Na rozpáleném oleji zprudka 4-5 minut smažte kuřecí maso, až krásně zezlátne. Nechte chvíli stranou a pak pokrájejte na nudličky. V míse ho promíchejte se zbývajícími surovinami kromě mandlí. Na zálivku prošlehejte v mixéru všechny suroviny na hladkou hmotu. Osolte a okořeňte a směsí přelijte salát. Nakonec jej posypte mandlovými lupínky.