Svatojakubky

Zázvor oloupejte a nakrájejte na velmi jemné plátky nebo nastrouhejte na speciálním struhátku.

Potřebné suroviny:

kousek čerstvého zázvoru, asi 1 cm

50 g krupicového cukru

Vybíráme pro vás

Petr Hrdlička: Hodně jsme zlobili, byli jsme velcí divočáci. Nikdy jsme neměli dost

Přečíst článek →

50 ml bílého vinného octa

1 šalotka, nakrájená na tenké plátky

1 lžíce sójové omáčky

extra panenský olivový olej

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 1 min

1Sylvester Stallone popsal drsný konflikt s Richardem Gerem: Skončilo to fyzickou potyčkou4 060 čtenářů dnes2Ewa Farna a Martin Chobot se rozešli. Sousedé popsali, co se dělo před oznámením3 400 čtenářů dnes3HOROSKOPY: Býci, budete se nacházet pod větším tlakem. Nenechte se unést hněvem1 510 čtenářů dnes4HOROSKOPY: Raci, ve větší míře dne budete vystavováni milostným svodům

250 g svatojakubek, kuchyňsky připravených

Postup přípravy:

Zázvor oloupejte a nakrájejte na velmi jemné plátky nebo nastrouhejte na speciálním struhátku. Na cedníku je několikrát po sobě ponořte do vroucí vody, aby zázvor zvláčněl a zjemněl.

Cukr svařte s 50 ml vody na světlý karamel. Přilijte ocet. Směsí pak přelijte spařený zázvor a nechte v chladničce přes noc, aby se chutě rozvinuly. Pak sceďte, marinádu uchovejte a zázvor pokrájejte na jemné kostičky. Promíchejte se šalotkou, sojovou omáčkou, olejem a trochou marinády ze zázvoru. Svatojakubky napíchjte na špejle a zprudka ogrilujte, asi 30 vteřin z každé strany, jen co jejich masíčko zprůsvitní. Osolte, opepřete, potřete marinádou. Podávejte s kopečkem šalotky se zázvorem.