Těstoviny s hráškem a sýrovým krémem

Ve velkém hrnci uveďte do varu vodu a dobře ji osolte.

Potřebné suroviny:

400 g čerstvých domácích nebo vakuovaných těstovin

450 g celkem hrášku, cukrového hrášku a zelených fazolek (i mražené)

Vybíráme pro vás

Petr Hrdlička: Hodně jsme zlobili, byli jsme velcí divočáci. Nikdy jsme neměli dost

Přečíst článek →

olivový olej na zakapání

280 g sýra typu lučina

200 g měkkého ovčího sýra (brynza)

2 lžíce olivového oleje

1 stroužek česneku, rozdrcený

hrst sekané petržele

Právě letí na Frekvenci 1

1Sylvester Stallone popsal drsný konflikt s Richardem Gerem: Skončilo to fyzickou potyčkou4 010 čtenářů dnes2Ewa Farna a Martin Chobot se rozešli. Sousedé popsali, co se dělo před oznámením3 240 čtenářů dnes3HOROSKOPY: Býci, budete se nacházet pod větším tlakem. Nenechte se unést hněvem2 830 čtenářů dnes4HOROSKOPY: Raci, ve větší míře dne budete vystavováni milostným svodům

čerstvý, strouhaný parmazán k podávání

sůl a čerstvě mletý pepř

Postup přípravy:

Ve velkém hrnci uveďte do varu vodu a dobře ji osolte. Vsypte do ní najednou těstoviny a hrášek s fazolkami a prudčeji povařte 4 minuty, nebo až budou těstoviny měkké, ale pevné na skus (čerstvé se vaří kratší dobu než sušené). Sceďte a trochu vody z vaření si uchovejte. Těstoviny promíchejte v hrnci s trochou olivového oleje. Z lučiny, brynzy a zbylých přísad utřete hladký krém (rychle to jde v robotu). Na každý hlubší talíř dejte trochu sýrového krému a porci těstovin s hráškem. Krém by neměl být příliš hustý, je-li třeba, nařeďte jej trochou vody z vaření těstovin. Podávejte posypané parmazánem, se zbylým krémem a sýrem.