Česnekové kapsy

Česnek je antibiotikum!

4 plátky vepřového masa nebo kuřecích prsíček, česnek, majoránka, anglická slanina, hermelín nebo niva, sůl, pepř, cibule, olej

Postup přípravy: Plátky rozklepeme, osolíme, popepříme a po jedné straně bohatě potřeme rozetřeným česnekem. Posypeme majoránkou. Do slaniny zabalíme Hermelín nebo Nivu a dáme doprostřed plátku. Plátek přehneme a propíchneme párátkem. Dáme na rozpálený olej a opékáme z obou stran dozlatova. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a necháme chvilku orestovat. Pak přidáme kapsy, podlijeme troškou vody a dusíme do měkka.