Jihočeská omáčka

Zelíčko je zdravé!

Suroviny: kysané zelí, sladká paprika, pikantní klobása, pepř, sůl, kmín, jablka, ocet, cukr, smetana, mouka do smetany,  

Pokrájené kysané zelí uvaříme doměkka, přidáme papriku, sůl, kmín a na kolečka nakrájenou klobásu, na kousky pokrájená oloupaná jablka a dusíme do změknutí jablek. Potom přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku, ještě necháme povařit a dochutíme. Podáváme s brambory!