Pečený hejk

Pečený hejk
16. ledna 2014·Redakce

Ryba podle Lidun

několik filetů z hejka
100 g bylinkového másla s česnekem
citrónová šťáva
1 vejce
strouhanka
sůl

 

Postup

Hejka osolíme a zakapeme citrónem.
Máslem dobře vymažeme zapékací misku. Naskládáme do ní odleželé porce ryby a potřeme je rozšlehaným vejcem. Posypeme strouhankou, pokapeme rozpuštěným máslem a vložíme do trouby rozehřáté na 200°C. Pečeme asi půl hodiny dozlatova a každých deset minut poléváme povrch vypečenou šťávou.