Sýrová polévka crema de queso

Máslo rozehřejte v hrnci, poprašte moukou a krátce zapražte na světlou jíšku.

Potřebné suroviny:

1 lžíce másla

2 lžíce hladké mouky

Vybíráme pro vás

Vladimír Polívka: Film Dokonalý den ukazuje, jak málo stačí, aby se všechno rozsypalo

Přečíst článek →

celkem 500 ml plnotučného mléka a 12 % smetany

150 g měkkého (taveného) sýra

sůl, pepř a trocha mletého muškátového oříšku

bylinky

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 1 min

1HOROSKOPY: Vodnáři, všechno je, jak má být. Netrapte se malichernostmi a važte si toho, co máte3 740 čtenářů dnes2Lucie Polišenská jí víc než kdy dřív, přesto zhubla 24 kilogramů3 280 čtenářů dnes3Poslední slovo1 940 čtenářů dnes4Gabriela Soukalová sdílela krásný snímek novorozené dcery a její starší sestřičky

případně na másle nebo v páře připravená zelenina k podávání

Postup přípravy:

Máslo rozehřejte v hrnci, poprašte moukou a krátce zapražte na světlou jíšku. Zalijte studeným mlékem se smetanou a na mírnějším plameni povařte asi 15 minut. Několik minut před koncem vaření protřete do polévky přes struhadlo sýr, dobře
rozšlehejte metlou a povařte ještě 5 minut na hladký krém. Ochuťte a sytou polévku podávejte s čerstvým pečivem, tyčinkami, opečeným chlebem, případně bylinkami a zeleninou.

›› Know-how: Přestože vypadá až francouzsky zjemněle, je tato polévka místně příslušná do mexické a kubánské kuchyně. Různé typy sýrů způsobí, že jemný krém může získat nejrůznější chuťové zabarvení.