Vyhledávání
BABICOVY RECEPTY: Kuře s bramborem a rajčaty*Hrušková buchta
Neděle je jako stvořená pro dobré jídlo, rodinný oběd a pohodu. Vyzkoušejte recept na kuře trochu jinak. A nezapomeňte na sladkou tečku!
KUŘE S BRAMBORY A RAJČATY
Potřebujete:
- 1 kuře asi 800g
- 500g zralých rajčat
- 300g brambor
- 1 cibule
- 3 lžíce škrobové moučky
- 2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžička octa
- pepř
Vykuchané a umyté kuře rozporcujeme na asi stogramové kousky, každý kousek posolíme a obalíme ve škrobové moučce. Na horkém oleji opečeme dozlatova a necháme na sítu okapat. Do vařícího vývaru přidáme nakrájené brambory. Na pánvi osmahneme nakrájená rajčata s cibulí nahrubo, dochutíme cukrem, solí, octem a pepřem. Přidáme zcezené brambory, promícháme. Dáme na talíř a přidáme porci kuřete.
HRUŠKOVÁ BUCHTA
Potřebujete:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 hrnek mléka
- 125g másla
- 1 hrnek práškového cukru
- 1 prášek do pečiva
- máslo na vymazání
- 4 hrušky
Mouku, cukr a máslo mícháme tak dlouho, až vznikne “drobení”. Z celého množství třetinu odebereme, do zbytku přidáme prášek do pečiva, vejce a mléko, vymícháme těsto, které nalijeme na vymazaný plech, poklademe očištěnými překrájenými hruškami, posypeme zbytkem drobenky a pečeme v troubě na 170°C do zlatova asi 35 až 40 minut.
