Vyhledávání
BABICOVY RECEPTY: Maďarská pánev*Sýrový salát
V sobotu můžete překvapit rodinu pikantní maďarskou pánví nebo lahodným sýrovým salátem. Salát se skvěle hodí k večernímu posezení!
MAĎARSKÁ PÁNEV
Potřebujete:
- 200g vepřového plecka
- 400g kuřecích řízků
- 200g klobásy
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 4 střední cibule
- 200g žampionů
- 6 stroužků česneku
- 2 chilli papričky
- olej
- 100 ml piva
- strouhaného křenu
- sůl
- mletý pepř
Maso nakrájíme na nudličky, klobásu na tenká kolečka, žampiony oloupeme a nakrájíme na kousky, papriky zbavíme semínek a nakrájíme na proužky, česnek a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na rozpáleném oleji osmahneme klobásku a maso, osmahnuté přendáme na talíř, do výpeku dáme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme papriky a žampiony a restujeme 3 až 5 minut.
Pak vložíme maso zpět, přidáme na kousky nakrájené chilli papričky, mírně podlijeme pivem a pár minut podusíme. Podáváme na pánvi posypané čerstvě nastrouhaným křenem
SÝROVÝ SALÁT
Potřebujete:
- 200g goudy
- 3 ks taveného sýru
- 200g uzeného sýra
- 3 kyselé okurky
- 2 vejce natvrdo
- 1 větší cibule
- 2 naložené kapie
- jarní cibulka
- majonéza
- sůl, pepř
Sýry nastrouháme nebo nakrájíme na hrubo do mísy, přidáme cibuli nakrájenou najemno.Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a překrájíme a dáme do mísy, přidáme nakrájenou jarní cibulku. Majonézu rozmícháme nahladko s taveným sýrem a vmícháme do mísy.Nakonec přidáme nakrájenou naloženou kapii a jemně promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme. Necháme vychladit v lednici. Podáváme s křupavou bagetou.
