Vyhledávání
BABICOVY RECEPTY: Smažená krůta v těstíčku*Hruškový nákyp s banánem
Já nevím, co mám zase vařit! Tak tohle není jistě váš případ. Každý víkend najdete na Frekvenci 1 inspiraci pro sváteční oběd!
SMAŽENÁ KRŮTA V TĚSTÍČKU
Potřebujete:
• 400 g krůtího prsa
• 150 g cibule
• celý pepř
• mletá paprika
• bobkový list
• tymián
• 1 citrón
• olej na smažení
• na těstíčko: 250 ml vody + 100 g hladké mouky + 2 vejce + 1 lžíce oleje
Krůtí prso omyjeme, osušíme a nakrájíme na delší nudle a osolíme. Připravíme marinádu z nakrájené cibule, mleté papriky, tymiánu, bobkového listu a citrónové šťávy, dáme do ní porce masa a necháme odležet alespoň 3 hodiny. Maso občas obracíme. Z vody, hladké mouky, žloutků a oleje připravíme těstíčko, které zlehčíme sněhem z bílků. Porce masa máčíme v těstíčku a zvolna smažíme v oleji.
HRUŠKOVÝ NÁKYP S BANÁNY
Potřebujete:
• 3 banány
• 1 kg hrušek
• pomeranč
• 1 balíček piškotů
• 3 lžíce cukru
• 3 lžíce másla
• 1 hrnek sladké smetany
Hrušky nastrouháme, rozložíme do vymazané zapékací mísy střídavě s kolečky banánů a rozdrcenými piškoty. Každou vrstvu posypeme cukrem, zakapeme pomerančovou šťávou a přidáme dobře omytou nastrouhanou pomerančovou kůru. Povrch poklademe kousky másla a zapečeme v troubě dozlatova. Vychladlý nákyp vyklopíme a ozdobíme šlehanou smetanou.
