Vyhledávání
Babicovo menu: Kuřecí maso na kari * Zapečené palačinky
V sobotu vaří na rádiu Frekvence 1 Jirka Babica! A to kuřecí maso na kari s cuketou a zapečené palačinky s houbami. Přečtěte si jeho recepty.
KUŘECÍ MASO NA KARI S CUKETOU
Připravte si:
- 300 g kuřecího prsa
- 2 cukety
- 1 cibule
- 3 brambory
- 2 lžíce kari
- olivový olej
- 2 dcl vody
- 2 dcl smetany
- sůl, pepř
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na olivovém oleji dozlatova, přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme. Přihodíme oloupané syrové brambory nakrájené na osminky. Vsypeme kari, promícháme, zalijeme vodou a necháme 15-20 min. vařit, až brambory a maso změknou. Poté přidáme na proužky nakrájenou cuketu, zamícháme, 3 min. povaříme a nakonec zalijeme smetanou a lehce promícháme .
Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?
Přečíst článek →ZAPEČENÉ PALAČINKY S HOUBAMI
Připravte si:
- 3 dcl mléka
- 2 vejce
- hrnek hl. mouky
- 2 stroužky česneku
- 200 ml mléka
- 1 cibule
- 300 g čerstvých hub
- olivový olej
- hrst čerstvého koriandru
- 100 g másla
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
Z mléka, vajec a mouky si připravíme palačinkové těsto a na oleji upečeme palačinky.
2Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?2 840 čtenářů dnes
3Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení1 610 čtenářů dnes
4Partyšová otevřeně o penězích: Vydělávám jako manažer, školné syna stojí přes 1,5 milionu
Nahrubo nakrájenou cibuli a česnek necháme zesklovatět na olivovém oleji, přihodíme pokrájené houby, nasekaný koriandr, osolíme a vaříme do měkka. Rozpustíme máslo, přisypeme mouku, zalijeme mlékem, osolíme, přidáme zbytek koriandru a povaříme, až vznikne bešamel.
Palačinku dáme do zapékací mísy, naplníme ji houbovou směsí a zabalíme. Postup opakujeme s dalšími třemi palačinkami. Nakonec zalijeme připraveným bešamelem a necháme zapéct 15 min. na 200°C. Můžeme posypat sýrem.
