Babicovo menu: Vepřová pečeně * Pečené brambory plněné masem a zelím

Také v neděli vaří na rádiu Frekvence 1 Jirka Babica! Tentokrát si připravil vepřovou pečeni nadívanou bylinkami a pečené brambory plněné mletým masem a zelím.

VEPŘOVÁ PEČENĚ NADÍVANÁ BYLINKAMI A SUŠENÝMI RAJČATY

Připravte si: 

• 1 kg vepřové pečeně s kostí
• hrnek sekaných bylinek (rozmarýn, petržel. nať,…)
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 30 g nakládaných sušených rajčat
• sůl

Maso u kosti nařízneme tak, aby vznikla hluboká kapsa. Tu naplníme směsí připravenou ze sekaných bylinek, prolisovaného česneku a 2 lžic olivového oleje. Ostrým nožem uděláme do masa otvory, do kterých vsuneme sušená rajčata. Maso osolíme, polijeme zbytkem oleje a vložíme do trouby na 200°C na 50 minut.

Teď nejčtenější na Frekvenci 1

Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?

Přečíst článek →

PEČENÉ BRAMBORY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM A ZELÍM

Připravte si: 

• 8 předvařených brambor ve slupce
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• olej
• 150 g mletého vepřového masa
• 100 g kysaného zelí
• kmín
• petrželová nať
• 200 g strouhaného sýra
• sůl

Nakrájenou cibuli osmahneme na pánvi, přidáme drcený česnek a mleté maso. Poté, co maso zhnědne, přidáme překrájené zelí, osolíme, okmínujeme a restujeme asi 5 minut. Nakonec přidáme petrželovou nať.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 3 min

1Taťána Kuchařová plánuje miminko. S manželem už řeší i jména10 tis.+ čtenářů dnes2Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?2 920 čtenářů dnes3Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení1 650 čtenářů dnes4Partyšová otevřeně o penězích: Vydělávám jako manažer, školné syna stojí přes 1,5 milionu

Brambory překrojíme napůl, vydlabeme vnitřky a naplníme je připravenou směsí. Vložíme je do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a dáme péct na 180°C na 15 minut.