Babicovy recepty: Jelení guláš*Hruškový koláč

Na neděli pro vás Jirka Babica připravil recept na jelení guláš. A jako zákusek hruškový koláč! Babicovy recepty živě už od 11:00 hodin na Frekvenci 1!

JELENÍ GULÁŠ

Potřebujete: 

• 1 kg jeleního masa
• 100 g slaniny
• 2 lžíce másla
• 2 velké cibule
• 2 lžíce rajského protlaku
• čtvrt litru červeného vína
• 400 ml vývaru
• 3 bobkové listy
• 8 jalovců
• 4 lžíce rybízové marmelády
• 50 ml smetany

Osmahneme v hrnci slaninu nakrájenou na kostičky a cibuli nakrájenou na jemno. Přidáme nakrájené maso z jelena, opečeme, osolíme a opepříme, dáme bobkový list a jalovec. Přidáme rajský protlak, osmahneme a zalijeme vývarem a červeným vínem. Přiklopíme a necháme dusit 1 hodinu, až bude maso do měkka. Zahustíme rybízovou marmeládou a necháme ještě půl hodiny dojít.

Jako příloha knedlíky nebo domácí špecle.

Teď nejčtenější na Frekvenci 1

Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?

Přečíst článek →

HRUŠKOVÝ KOLÁČ

• hrnek polohrubé mouky
• půl hrnku cukru
• třetina másla
• 1 vejce
• půl prášku do pečiva
• 6 hrušek
• 2 smetany
• 1 hrnek mléka
• 2 smetany
• 1 balení vanilkového pudinku
• půl hrnku cukru

1 vejce vymícháme s půl hrnkem cukru, přidáme třetinu měkkého másla, půl prášku do pečiva a postupně přidáváme mouku a vytvoříme těsto. Těsto vytáhneme do vymazané dortové formy i po stranách.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 2 min

1Taťána Kuchařová plánuje miminko. S manželem už řeší i jména10 tis.+ čtenářů dnes2Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?3 200 čtenářů dnes3Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení1 720 čtenářů dnes4HOROSKOPY: Blíženci, užijete si lásku a vášeň, ale nesnažte se nic lámat přes koleno

Hrušky oloupeme, překrájíme na čtvrtiny a zbavíme jádřinců. Dáme do formy na těsto.

Můžeme posypat mletou skořicí.  V hrnci zahřejeme mléko se smetanou a cukrem, vmícháme vanilkový pudink a tímto zalijeme hrušky v dortové formě.

Dáme do trouby na 180°C na 1 hodinu. Vyndáme a necháme přes noc v chladu.