Bazalkové pesto

Listy bazalky, česnek, piniové oříšky a sůl dáme společně do hmoždíře.

Potřebné suroviny:

1svazek bazalky

50ml parmesánu

20g piniových oříšků

20g strouhaného parmesánu

1stroužek česneku

sůl, pepř z mlýnku

 

Postup přípravy:

Listy bazalky, česnek, piniové oříšky  a sůl dáme společně do hmoždíře a drtíme na jemnou pastu, poté přidáme parmesán, olej a ještě jednou důkladně rozdrtíme.

Pesto ochutíme a můžeme podávat.

 

Poslechněte si celý pořad na téma "Oleje a jiné tuky".