Vyhledávání
Boží milosti
Všechny suroviny zpracujte na tužší pružné těsto podobné těstu nudlovému.
Potřebné suroviny:
250 g polohrubé mouky
špetka soli
1 lžíce moučkového cukru
2 žloutky
šťáva a kůra z 1 citronu
2 lžíce rumu
2 a 1/2 lžíce zakysané smetany
rostlinný olej či sádlo na smažení
vanilkový cukr na obalení
Postup přípravy:
Všechny suroviny zpracujte na tužší pružné těsto podobné těstu nudlovému. Je potřeba je dobře propracovat, aby v konečné fázi
„lístkovalo". Těsto nechte zabalené v kuchyňské fólii v chladu asi hodinu odpočinout.
Poté je rozválejte na tenkou (asi 2mm) placku. Tvořítkem nebo rádýlkem z něj vykrajujte různé tvary (čtverce, hvězdy, kvítky ap.). Veprostřed je nařízněte, zakryté utěrkou nechte asi 10 minut odpočinout a pak smažte ve vyšší vrstvě tuku (správně připravené boží
milosti musejí být velmi křehké). Ještě horké je obalujte ve vanilkovém cukru.