Červená řepa plněná ricottou

Řepu pečlivě očistěte a ve slupce povařte doměkka, 50 až 60 minut.

Potřebné suroviny:

4 středně velké červené řepy, každá o váze 180-200 g

30 g másla

Vybíráme pro vás

Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení

Přečíst článek →

100 g rizotové rýže

2 oloupané, najemno nakrájené šalotky

350 ml horkého drůbežího vývaru

100 g navinulejších jablek, nastrouhaných

150 g ricotty nebo jemného tvarohu, odkapaného

1 vejce

100 ml smetany ke šlehání

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 3 min

1HOROSKOPY: Kozorozi, dobré činy se chválí samy. Okolí dokážete, jak jste šikovní2 070 čtenářů dnes2Týdenní horoskop: Koho čeká zásadní rozhodnutí a komu se ozve někdo z minulosti?790 čtenářů dnes3Kim Kardashian znovu zamilovaná. Před Hamiltonem ale dlouho nikoho nechtěla260 čtenářů dnes4Sylvester Stallone o triumfu Rockyho: Místo radosti jsem po Oscarovi cítil smutek

sůl a čerstvě mletý pepř na dochucení

polníček nebo řeřicha k podávání

Postup přípravy:

Řepu pečlivě očistěte a ve slupce povařte doměkka, 50 až 60 minut. Zchlaďte studenou vodou a opatrně oloupejte slupku. Rozkrojte napříč a pomocí vykrajovátka nebo malé lžičky vydlabejte jako soudeček tak, aby zůstala asi centimetrová vrstva. Vydlabané řepy postavte do zapékací formy.

Máslo rozehřejte, vsypte rýži a cibuli a osmažte vše dosklovita (zrnka rýže zprůsvitní). Postupně přilévejte vývar, dávku vždy nechte vsáknout. Občas promíchejte a vařte takto na mírném plameni 15 minut, až spotřebujete všechen vývar. Přikrytý hrnec nechte stát na teple, až se všechna tekutina vsákne. Rýži nechte trochu vychladnout, promíchejte ji s ricottou, vejcem, osolte a opepřete a pak
do ní zlehka vmíchejte jablka. Směsí naplňte osolené a opepřené řepy, zalijte smetanou a pečte při 200 °C asi 30 minut, až náplň zpevní. Ozdobte zelenými lístky a podávejte.