Vyhledávání
Zavřít
Česneková bruschetta s hovězím carpacciem
Plátky chleba si opečeme na pánvi nebo pod salamandrem a natřeme česnekovým máslem.
Potřebné suroviny:
100g hovězí svíčkové
50g rucoly
30g čerstvého parmezánu
10 plátků bagety, nebo ciabatty
česnekové máslo
olivový olej
sůl a čerstvý pepř z mlýnku
Postup přípravy:
Plátky chleba si opečeme na pánvi nebo pod salamandrem a natřeme česnekovým máslem.
Hovězi svíčkovou nakrájíme na tenké plátky a dáme mezi dvě vrstvy kuchyňské fólie, naklepeme na tenké plátky. Ochutíme solí, pepřem a olivovým olejem. Na opečené plátky chleba položíme lístky rukoly na které seskládáme hovězí carpaccio, ozdobíme parmezánem a podáváme.