Vyhledávání
Cibulový koláč s jablky
Podzimní koláček jen pro vás
Těsto:
400 g polohrubé mouky
1/2 kostky droždí
2 lžíce másla
2 dcl vlažného mléka
1 vejce
sůl
Náplň:
500 g cibule nakrájené na plátky
500 g kyselých jablek
100 g slaniny nebo špeku
2 vejce
1 zakysaná smetana
100 g strouhaného sýru gouda
kmín, rozmarýn
sůl, pepř
Cibuli a jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme, dáme do hrnce a společně s cibulí a jablky orestujeme a necháme vychladnout.
Droždí si rozmícháme v troše vlažné vody.
Mouku smícháme s vlažným mlékem, vejcem, přidáme máslo, rozmíchané droždí a trochu osolíme. Promícháme a utvoříme kynuté těsto .Těsto dáme na předem vymazaný plech, roztáhneme po hranách a necháme 20 minut kynout.
Na těsto vysypeme směs cibule, slaniny a jablek. 2 vejce smícháme se zakysanou smetanou a koláč potřeme. Posypeme kmínem, mletým rozmarýnem, osolíme, opepříme a posypeme strouhaným sýrem gouda.
Dáme do trouby na 200 st. na 35 minut